日新校区環境保健実践本部（米村義雅本部長）の主催。同本部は食育を通じた健康推進に努め、昨年４月、家族だんらん県民運動の第１回「だんらん基金」の助成を受けている。

　地元の食生活改善推進協議会や自治会女性部会の会員ら約40人がレシピづくりや調理を担当し、午前と午後の２回実施。レンコンきんぴらや、おからのあえ物、アスパラガスなどを豚肉に巻いて焼いたものなど、彩りも美しいメニューが並んだ。料理は２回分で約１５０食分を用意したが、見る見るうちになくなった。

　母と姉の３人で参加した佐賀市の谷口紗彩さん（日新小３年）は「野菜がおいしい」と笑顔で料理をほおばった。母の里美さん（47）は「普段はあまり野菜を食べない子が今日はよく食べた。レシピを聞いて家でも作ってみたい」と話していた。

【写真】約40種類の野菜料理が並んだ日新野菜バイキング＝佐賀市の日新公民館