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県産食材使い5品挑戦 親子ふれあい料理教室
【写真】キッシュ作りに挑戦する親子=佐賀市の佐賀女子短大
 「食育親子ふれあい料理教室」が20日、佐賀市の佐賀女子短大であった。親子連れら約50人が参加し、豚肉から野菜まですべて県産食材で、ホウレンソウとベーコンのキッシュや、コンソメスープなど5品を作った。

 NPO法人「食育むすびの会」と同短大の共催で、宮地ハム(武雄市)が提供したベーコンなどを使った。

 料理教室では、食品添加物などの摂取を極力抑えるために「どこで、だれが作っているのかに興味を持ち、地元のものを選ぶよう心がけて」とアドバイス。

 キッシュ作りでは子どもたちが慣れない手つきでベーコンを1センチ幅に切ったり、生地を器に流し入れたり。オーブンの前で、焼き上がりを心待ちにする姿もあった。

 母親や弟と参加した宮田あかりさん(10)=佐賀大付属小4年=は「おいしくできるか楽しみ」と笑顔だった。

 教室は、親子のきずなを深め、地産地消を進めようと開き、7回目。


【写真】キッシュ作りに挑戦する親子=佐賀市の佐賀女子短大

2010年02月22日更新