佐賀市の福岡精肉・デリカ発売

　佐賀県産和牛の油脂を材料に使った石けんを、佐賀市呉服元町の精肉店「福岡精肉・デリカ」（福岡勤社長）が発売した。牛の脂を塗ると肌荒れが改善した福岡社長の体験をもとに考案。無添加で体にやさしく、環境への影響にも配慮した。

　商品名は「佐賀の和牛塩石鹸（せっけん）　さらり」。同市の石けんメーカー「ロイス」に製造を依頼した。一般的なヤシ油などの植物油ではなく、スエットと呼ばれる和牛の腎臓付近の上質な脂を使用。塩を加えることで泡切れが良くなるという。

　同店は県産の肉だけを扱っており、２００８年には「佐賀牛カレーパン」を発売し、人気を集めている。今回は塩も県産で、地産地消の取り組みを食品以外に広げる。福岡社長は「食生活だけでなく、多くの場面で『地元の物を使おう』と考えるきっかけになれば」と話す。

　泡だしネット付きで、１個（80グラム）２１００円。店頭かホームページで販売する。電話０９５２（２９）９３８８。

【写真】福岡精肉・デリカが発売した「佐賀の和牛塩石鹸　さらり」

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