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vol.245

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どきどきひびの日記

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漫画やドラマでたびたび使われる決めぜりふ。「好きな決めぜりふは?」と聞かれて、思い浮かぶせりふは何ですか? 日記の締め切りは2月17(金)です。
※必ず、「好きな決めぜりふ
」の左右に☆をつけてください。

※日記は、「全員公開」で書いてください。

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ゴーヤの佃煮(booさん)=2010年8月30日

 

ゴーヤの佃煮

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友人に、ゴーヤをたくさんもらいました。

佃煮のレシピ付きで
早速、昨夜の夕食後に作りました。 

で、覚え書き。

材料  ゴーヤ  1㎏ 
 
     しょうゆ  125cc     
     砂糖    200g     
     みりん   100cc   
     酒      200cc     
     酢      50cc

 

作り方

①ゴーヤを茹でる。
②調味料を合わせる
③②の中に①を入れて煮詰める
④仕上げにゴマ、削り節を混ぜる。

 

煮詰めるだけなので、簡単です。
苦さもそれほどないので、ゴーヤの苦手な主人も食べれるようです。

 

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