佐賀県牛乳普及協会は「第37回牛乳・乳製品利用料理コンクール」のアイデア料理を募集している。書類選考で優秀作10点を選んだ後、9月25日に佐賀市のアバンセで県大会を開き、調理実演で競い合う。締め切りは8月31日必着。

 牛乳・乳製品の各使用量(4人分)は、単品の場合で牛乳200ミリリットル以上、バター、スキムミルク(脱脂粉乳)は20グラム以上、生クリームは60ミリリットル以上。これらを複数利用する場合は別途基準がある。材料費は4人分で2400円以内、調理時間は1時間以内とする。

 高校生以上の一般消費者が対象。未発表の作品で複数応募も可能。問い合わせは同協会、電話0952(71)9644。

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