滋賀県がクックパッドで紹介している、近江牛を使った肉巻きロール(滋賀県農政水産部食のブランド推進課提供)

 滋賀県は、近江牛や琵琶湖の淡水魚ビワマスなど地元食材を使った料理の作り方を、レシピ検索サイト「クックパッド」で紹介している。

 農家などにおいしい食べ方を取材し、肉巻きロールや押しずしといった200以上のメニューを掲載。今年3月の開始以来、毎月2~3品を追加しており、アクセスは21万以上という。

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