素材のうまみをシンプルに味わう 気さくな店主が作る焼き鳥は、みつせ鶏や鹿児島産の六白黒豚を使用。「豚バラ」(150円)、「皮(塩・タレ)」(130円)などの定番も、素材本来のうまみを堪能できます。

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