白石町馬洗にある割烹かわしまの一角に、昨年8月和処「魚輝(ぎょうき)」がオープンしました。店を営むのは、かわしま3代目の川島武さん(27)です。

 マグロ専門卸業を営む父のおかげで「マグロの品質には絶対の自信がある」と武さん。器は全て武雄の窯元から仕入れたもので、手間をかけて作られた料理を引き立てています。そして最後に出される土鍋ごはんが絶品です。

 カウンター席と個室もある店内は落ち着いた雰囲気で「一人一人にじっくり向き合いたい」という思いで完全予約制です。問い合わせは川島さん、電話080(2786)6777。(地域リポーター・武富由美=江北町)

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