上生菓子作り体験に参加する親子連れ=神埼市神埼町のサピエ

 日本の伝統的な和菓子を知ってもらおうと「上生菓子」を作る体験会が4、5の両日、神埼市神埼町のスーパー「サピエ」で開かれた。「お菓子のひなまつり」と題して男びなと女びなを作る体験会で、買い物に訪れた親子連れなどが製作に挑戦した。

 上生菓子は見た目の美しさや上品な風味でめでたい席などで用いられる。体験はあんや練り切りを丸く整え、薄く切った着物に見立てたようかんを着せる作業を用意。母親と挑戦した野田笑美子ちゃん(5)は「うまくできた。面白かった」と話した。

 イベントはサピエが主催し、県菓業青年会が協力した。

このエントリーをはてなブックマークに追加