店名を冠した「木もれ陽バーガー」(単品840円、サラダ、ドリンク、デザート付きのセット1500円)は佐賀牛100%。地元産の玉ネギや、ジャガイモのマッシュを使い、甘めのソースとよく合う。天然酵母を使ったパンは、常時約30種類を用意している。

 コーヒーは昨年のブラジルのコンテストで優勝した豆などを厳選し、自家焙煎(ばいせん)で薫り高く仕上げる。一晩かけて抽出する水出しコーヒーも評判高い。マスターでメーンバリスタの高橋伸児さん(40)は、2015年にラテアートの九州地区大会で、初出場初優勝を飾った実力の持ち主。ハートやリーフなどの文様をエスプレッソの表面に鮮やかに描き出す。

 パン、コーヒーとも「名水百選」「水源の森百選」に選ばれた龍門峡の地下水を使用。店内の大きなガラス窓の先には、鮮やかな緑の木々が立ち並ぶ渓谷の景観が広がり、テラス席も人気。春は桜、秋の紅葉とともに、自然の中で、ゆったりとした時が流れる。

 ほか、佐賀牛のトマト煮込みキッシュセット(1300円)や自家製チーズケーキセット(900円)など。

店名  木もれ陽
住所  西松浦郡有田町広瀬山甲2373ノ4
(龍門ダム入り口)
営業時間  10時半~19時
定休日  木曜
電話  0955(41)2525
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