「道の駅 伊万里」で伊万里牛をリーズナブルな料金で味わえるJA伊万里直営のレストラン「るーらる」。ステーキやハンバーグも人気だが、「伊万里小ネギ丼」は地元産品の魅力を凝縮したメニューだ。

 ご飯の上に小口切りの小ネギをびっしりと敷き詰め、あぶった伊万里牛のサーロイン、卵黄をのせた。タレはしょうゆにカツオと昆布のだし、みりんを合わせて2、3日寝かせてまろやかに仕上げている。吉田徹店長(73)が「伊万里の新しい名物に」と考案した。

 口に入れると牛肉とネギの甘みがいっぱいに広がる。気品のある伊万里焼の器もおいしさを際立たせる。添えられたフルーツも、これからの季節は名産の梨やブドウへ切り替わっていく。1100円。みそ汁・漬物、小鉢付き。

 

店名  るーらる
住所  伊万里市南波多町井手野2754-9
営業時間  11~15時、17~20時
定休日  水曜定休
電話  0955(24)2211

 

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